今日は朝から公園へ行ってきました。夏休み1日目、なんとか無事終了。まだ終わってないけど。(;^ω^)
グルテンフリー生活3日目です。
本日のお昼は、またまた米粉のピザ。
トッピングは、
照り焼きチキンとりんごのシナモンシュガー。
20cm×14cmのバットがちょうどいい感じ。
ラップに生地もくっつかないし。＾＾
お昼はピザ半分とコールスローを食べたのですが、
珍しくダラダラ食いなし。
たまたまかもしれないけど
最近の私にしてはすごいことです！
今日は石澤清美さんの米粉レシピの本を読んでました。
高橋ヒロさんの基本のパンは、
米粉とドライイースト、塩、砂糖、油、水と
シンプルでしたが、
石澤さんのはそれに
ライススターチ(または大豆粉)ともち粉が
加わるようです。
石澤さんのレシピはわりとそろえる物が多いですが
以前糖質オフスイーツを作った時美味しかったので
作ってみようと思います♪
10月には小麦粉も価格が上がるので
今から米粉へシフトだ。
米粉の方が高いけど。笑
訪問ありがとうございました。＾＾
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